U mnie weekend zaczął się już wczoraj po samym przebudzeniu, w dodatku zaczął się idealnie, bo udało nam się dostać na koncert jazzowy, głównie oparty na wystepie sławnego saxofonisty prosto z Nowego Jorku oraz końcowego występu  jednego z najsławnieszych artystów holenderskich i to z Rotterdamu, posiadający głos niczym Frank Sinatra. Ahhhh......

Dzisiaj z koleii czeka mnie nauka na kursie i egzamin zaliczeniowy. Taka odmiana w porównaniu z dniem wczorajszym.  Udanego weekendu!

Patrząc na tą pocztówkę nasuwa mi się tylko jedna myśl - cóż za smakowity kąsek, prawda? 

Po trochu żałuje, że to ciasto nie jest prawdziwe, ponieważ wywołuje we mnie ogromną ochotę na spróbowanie jak smakuje ;) 

Muszę przyznać, że ja zawsze zwracam ogromną uwagę na to, jak coś zostaje podane. Dlatego sama zawsze staram się przyrządzać tak posiłki, aby nie tylko były smaczne, ale również ładnie się prezentowały na talerzu. W końcu jemy najpierw oczami, dopiero potem wszystko odkrywają nasze kubki smakowe i całość trafia do żołądka. 

Tymczasem zamiast uczy smaku, mam ucztę wizualną. Pocztówką przywędrowała do mnie ze Stanów Zjednoczonych Ameryki i znacznie wpasowała się moje preferencje pocztówkowe. 

Choć osobiście nie jestem zwolenniczką jedzenia chleba i innych produktów żytnich oraz przennych, to jednak warto przyjrzeć się korzyściom z posiłkowania pieczywa. 

Na mój stosunek, bezpośrednio wpłyneła  moja alergia na gluten. Jednakże już wcześniej odstwiłam pieczywo na bok. Człowiek jest wstanie obejść się bez pieczywa, tym bardziej, że przeciętny Polak spożywa go więcej niż powinien. Skupmy się jednak na jego zaletach ...

Dlaczego więc warto jeść chleb? 

Pokarmy zbożowe, takie jak chleb, odgrywają ważną rolę w diecie, dostarczając wiele składników odżywczych, błonnik, witaminy i minerały. Aby uzyskać jak najwięcej składników odżywczych i korzyści, pieczywo powinno obejmować zarówno produkty pełnoziarniste i wzbogacone ziarna, które mają stanowić część zbilansowanej diety.

W dzisiejszych czasach nawet do chleba dodaje się cukier, a jak wiadomo - cukier użależnia i to nawet bardziej niż amfetamina. To właśnie sprawia, że mamy ochotę na więcej i więcej. Wszystko jest dla ludzi, ale tylko wtedy, gdy potafimy zachować umiar! 

Bara Brith, czyli dosłownie  "plamisty chleb", może być określeniem dla, albo chleba drożdżowego wzbogaconego suszonymi owocami, albo takiego, który został wykonany ze zwykłej mąki i bez dodatku drożdży. 

Tradycyjnie jest to wypiek o lekkim smaku herbaty, suszonych owoców i mieszanych przypraw. Podaje się go w plasterkach z masłem w porze herbaty. 

Spadek jego popularności doprowadziło do usunięcie go z półek supermarketów w 2006 roku, a rok później badania wykazały, że 85% nastolatków w Wielkiej Brytanii nigdy nie próbowało tego wypieku. Został on następnie broniony przez szefów kuchni, takich jak Bryn Williams, który jest faworyzowany przez Karola, księcia Walii. 

W taki sposób Bara Brith powrócił ponownie "do łaski" i został doceniony jako tradycyjny przysmak Walii.  

Herbata jest już znana od wielu tysięcy lat. Chińczycy pili ją praktycznie do wszystkiego, od zapobiegania kaca po kontrolę masy ciała i zdrowej redukcji w okresie zimowym. Teraz, współczesne badania dają nam o wiele lepszy wgląd na herbatę oraz jej predyspozycję, które  poprawiają nasze zdrowie i przynoszą mu multum korzyści.

Herbata nie jest bowiem tylko przyjemnym napojem, po który sięgamy w chłodniejsze wieczory, ma też niezwykłe właściwości lecznicze tak bardzo, że jest uznana za rodzaj "cudownego napoju", który może być jeszcze zdrowszy niż woda pitna. Picie herbaty może prowadzić do zdrowszego i dłuższego życia.

Herbata, zwłaszcza zielona, jest często uważana za najlepszą dla naszego zdrowia. Herbata ta zawiera substancje związane z mniejszym ryzykiem choroby serca, raka i cukrzycy.

Główne substancje promujące zdrowie w tej herbacie to polifenole, katechiny i epikatechiny. Badania laboratoryjne wykazały, że te cząsteczki mają właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne. Odkryto również, że osoby pijące kawę lub herbatę wyznaczają się niższym ryzykiem cukrzycy i chorób sercowo-naczyniowych. Kawa zawiera również polifenole.

Warto jednak wziąć pod uwagę, źródła herbat. Te które na codzień widzimy w supermarketach są często pozbawione wszystkich dobrych właściwości. Zawsze stawiaj więc na jakość. 

Chile ma szeroki wachlarz jedzenia i picia.

Jednym z najważniejszych produktów w chilijskiej kuchni jest jej różnorodność owoców morza. Inną ważną rzeczą, której nie można pominąć podczas wizyty w Chile jest wysokiej jakości czerwone wino.

Chilijskie jedzenie nie powinno być jednak mylone z pikantnymi potrawami typowymi dla kuchni prosto z  Meksyku. W przeciwieństwie do meksykańskich potraw, gorące chili nie jest zbyt często używane w chilijskiej kuchni.

Witajcie w ten piekny jesienny poranek, a skoro jest już wcześnie to czas zacząć dzień ze smakiem pysznej kawy. Choć bardzo lubie herbatę - głównie w okresie jesiennym, to i tak jestem zdecydowaną kawaszką. Przyznaje, że ograniczam się tylko do dwóch dziennie, co jest znacznym wyzwaniem dla kogoś, kto wczesniej wypijał 5-6 filiżanek w ciągu dnia.

Zamiast tego, wypijam więcej wody oraz różnego rodzaju ziółka. Pamiętając o ochronie organizmu w te chłodniejsze dni oraz nawadnianiu się - jeśli woda, to koniecznie z imbirem oraz cytryną. 

Na przekąskę najlepiej wybrać owoce (suszone lub świeże) czy orzechy. Po takiej bowiem przekąsce, wcale nie mamy ochotę na cukier, który praktycznie wyeliminowałam ze swojej diety w 90%.

10% zostawiam sobie na małe zachcianki od czasu do czasu. Szczególnie teraz, kiedy to coraz chętniej sięgamy po słodycze. Wolę jednak piec sama i dodawać miodu czy daktyli. Jak widziecie cukier wydaje się być zbędny.

Witajcie Kochani. 

Trochę zaniedbuje tego bloga, ale wynika to z kilku podstawowych dla mnie rzeczy i sytuacji. 

Po pierwsze, większość swojej energii skupiam na prowadzeniu mojego drugiego bloga www.cleo-inspire.com, który jest zbiorem mojej miłosci do wnętrz, dekoracji, projektów diy, oraz zdrowego jedzenia czy aktualnych faworytów miesiąca. Jeśli ktoś jeszcze tam nie zajrzał, to zapraszam. 

Po drugie, mam również inne obowiązki, takie jak praca i egzaminy na uczelni. To mój ostatni rok, więc jest bardzo intensywnie. 

Po trzecie, jestem również reporterką magazynu Gajderia Magazine, to wymaga ode mnie również przygotowania i zaangażowania. 

Weekendy to najwspanialsza część tygodnia i trudno znaleźć kogokolwiek, kto by się z tą tezą nie zgodził. 

Weekend to zdecydowanie czas na przyjemności i chęć zajęcia się sobą, a że nie każdy weekend należy do tych spokojnych i rozluźniających, to tym bardziej warto cieszyć się nim na tyle na ile jest to możliwe. 

Na weekend wiec przyda się dobra książką, przysmaki i kubek energetyzujacej kawy. 

Tak wyglada mój weekend. A jak wyglada Twój? 

Warzywa i owoce są ważnym elementem zdrowej diety. 

Powinno się je jednak jadać codziennie aby uzupełniały niedobory witamin i przynosiły korzystne właściwości. Staraj się jeść różne rodzaje i kolory tych naturalnych produktów, aby dać organizmowi mieszankę składników odżywczych, których potrzebuje. Poza tym, czyż nie pieknie wygladają takie kolory podane na talerzu? Czyż nie chetniej po nie sięgamy i nabieramy apetyt. 

Dieta bogata w warzywa i owoce może obniżać ciśnienie krwi, zmniejsza ryzyko chorób serca i udaru mózgu, zapobiega niektórym rodzajom raka i problemom trawiennym. Ponadto ma pozytywny wpływ na poziom cukru we krwi, które mogą pomóc utrzymać apetytu w ryzach.

Bagels & Beans to wyjątkowe miejsce, w którym można napić się pysznej kawy i zjęść równie smaczne i  świeże bajgielowe kanapki podziwiając z dużych okien kawałek Rotterdamu. 

Współczesna koncepcja gościnności, oaza spokoju, harmonii i ludzkiej uwagi - to wszystko możesz w tym miejscu odnaleźć w czasie coraz bardziej zatłoczonym i zaawansowanym technologicznie. 

Czy to brzmi przyjemnie? Dla mnie osobiście o tyle dobrze, że mogłam zamówić bagielkę bezglutenową - wciąż bardzo pyszną. Wniosek nasuwa się sam - polecam i sama jeszcze tam powrócę!

Bagels & Beans to holenderska sieć gastronomii, który została założony w 1996 roku. Założyciel Ronald Baker otworzył pierwszy oddział Ferdinand Bolstraat w Amsterdamie. Bagietki & Beans skupia się w szczególności na popularnym, zwłaszcza w Stanach Zjednoczonych, chlebie obwarzanym. 

Pieczony od czasów pogańskich, pryanik, tradycyjny rosyjski placek, jak powszechnie wiadomo, jest symbolem Rosji jak bałałajka lub samowar.

Ten rosyjski piernik zawdzięcza swoją nazwę miastu Tula. Zazwyczaj wygląd jego przypomina prostokątną płytkę lub płaską figurę. Nowoczesne pierniczki Tula zazwyczaj zawierają  mleko skondensowane, ale tradycyjnie zostały one wykonane z miodem. 

Pierniki zostały wyprodukowane po raz pierwszy w Tula w 17 wieku. 

Postcrossing daje nam wiele przyjemnosci i niespodzianek. Nie zawsze są one trafne, nie zawsze zaspokajają nasze wymagania. Po kilka latach nauczyłam się jednak doceniać każdą pocztówkę, nawet tą, która nie spełania wymagan zapisanych w publicznym profilu. 

Każdy gest, styl pisma, przypieczętowany znaczek i droga jaką przebyła dana pocztowka, sprawia, ze staje się wyjątkowa bez względu na fakt, co znajduje się na jej zdjęciu.

Oczywiście, gdy do wszystkiego tego dochodzi to idealne zdjecie - całość staje się jeszcze bardziej perfekcyjna, bo cieszy nie tylko umysł, ale i oko. 

Prezentowana pocztówka nie pochodzi z losowania postcrossingowego, ale była również wielką niespodzianką. Otrzymałam ją od Lizy z Rosji, która zaproponowała mi wymianę. Obie uznałysmy, ze poznamy nasze PC profile i same zadecydujemy co do siebie wysłać. 

Pike Place Market jest publicznym targiem, będący miejscem widokowym na Zatokę Elliotta w Seattle w stanie Waszyngton w Stanach Zjednoczonych. Rynek otwarty został 17 sierpnia 1907 roku. Jest to jedno z najpopularniejszych miejsc w Seattle, położone w centrum miasta i zajmujące 9 akrów powierzchni.

W 1971 roku w pobliżu Pike Place Market otwarta została pierwsza na świecie kawiarnia Starbucks. Na Pike Place Market sklep został przeniesiony w 1976 roku, gdzie funkcjonuje do dziś.

Okres letni jest najlepszym okresem obfitującym w świeże owoce. 

Rozkoszujemy się nimi codziennie, dodajemy do lodów, orzeźwiających koktajli i napoi, tworzymy z nich konfitury aż  wreszcie - wykwintne ciasta. Tarty są coraz bardziej uwielbiane przez miłośników przyrządzania słodkich wypieków. Kruche ciasto z owocami , zawsze smakuje najlepiej. Warto wykorzystań ten okres na własne wypieki z sezonowymi owocami.

Poniższa pocztówka zawiera ze sobą nie tylko wyśmienity pomysł na kolejną tartę ale i przepis na nią w trzech językach - francuskim, niemieckim oraz angielskim.

Poniżej zaprezentuje Wam inny przepis , który znalazłam w internecie i który niezwykle mi się spodobał : 

Przygotowanie:

Nouvelles image, to seria pocztówek przedstawiająca kilka powiązanych ze sobą zestawień razem. 

Pocztówki te cieszą się dużym powodzeniem wśród postcrosserów na całym świecie. Kolekcja jest bardzo duża i obszerna gatunkowo, dotyczy wielu przedmiotów, zwierząt, hobby czy jedzenia. Na tym ostatnim przystanę i pokaże Wam dziesięć przykładów z tej serii z jedzeniem. Oczywiście jest ich znacznie więcej.

{Nouvelles image is a series of postcards showing the related statements together.
These cards are very popular among collectors of postcards all over the world. The collection is very large and extensive species, involving many objects, animals, hobbies and food. I'm on the latter's focus and will show you ten examples of this series of food. Of course there are many more.}

1. Rodzaje sera 

Arbuz, to owoc z gatunku dyniowatych , który z ponad 90 procent składa się z wody, dzięki temu jest idealny dla osób, które dbają o figurę, bo jest mało kaloryczny i nie tuczy! :)

W dodatku, jak każdy owoc, jest źródłem cennych witamin i składników mineralnych. Więc jeśli cierpicie na brak potasu, błonnika czy witamin A, B6 i C , to nie pozostaje Wam nic, jak tylko zajadać się tym smacznym owocem. Arbuzy chronią również przed chorobami serca i rozwojem miażdżycy, odpowiedzialny jest za to, znajdujący się w nich likopen, czyli czerwony barwnik. Lekarze zalecają dietę wzbogaconą o arbuzy osobom cierpiącym na nadciśnienie. Owoce zawierają bowiem składnik, który dobrze wpływa na naczynia krwionośne. To cytrulina, która w organizmie przekształca się w argininę - aminokwas wspierający prawidłowe funkcjonowanie układu krążenia.

Reasumując - arbuz jest nie tylko wyjątkowo smaczny i soczysty, ale również wpływa zbawiennie na nasz organizm, zatem syćmy się nim do woli, niezależnie od wieku ;)

Okupione masą przygotowań, godzinami spędzonymi w kuchni i oczekiwaniem... wspaniale jest na nie czekać, cieszyć się chwilą spędzoną z bliskimi i poczuć specyficzną atmosferę towarzyszącą chwili świątecznych refleksji. Uwielbiam Święta, szkoda , że tak szybko mijają...

Powrót do rzeczywistości po świątecznym urlopie , zawsze stawia drastycznie na  nogi, ale przed nami jeszcze magiczna noc sylwestrowa :) 

Tymczasem przyjemnie było otworzyć skrzynkę pocztową po tygodniowej nieobecności :) 

Niektórzy powiedzą, że to żywieniowa zmora, do której jedzenia zmuszały nas nasze matki. 

W końcu frytki i słodycze smakują znacznie lepiej. 

Niemniej jednak "ta zmora" jest niezbędna do normalnego funkcjonowania naszego organizmu. 

Nie bójmy się pokochac warzyw! 

Odwdzięczą się nam naszą miłoscią - gwarantuję. 

Wasz organizm je pokocha :)

Nie bede robić wywodów na ich temat, bo każdy wie , jak wielką rolę pełnią w naszej codziennej diecie. 

A odpowiednio przyrządzone naprawdę smakują znakomicie! 

A żeby było ciekawiej, na Mikołajki dostałam świetny zestaw ogrodniczy do mieszkania, w ktorym mogę wyhodować własne warzywa i zioła :)