Pieczony od czasów pogańskich, pryanik, tradycyjny rosyjski placek, jak powszechnie wiadomo, jest symbolem Rosji jak bałałajka lub samowar.

Ten rosyjski piernik zawdzięcza swoją nazwę miastu Tula. Zazwyczaj wygląd jego przypomina prostokątną płytkę lub płaską figurę. Nowoczesne pierniczki Tula zazwyczaj zawierają  mleko skondensowane, ale tradycyjnie zostały one wykonane z miodem. 

Pierniki zostały wyprodukowane po raz pierwszy w Tula w 17 wieku.