Kiedyś było ich ponad 10 000, jeszcze w XIX wieku było w Holandii ok.9000 wiatraków, ale dziś jest ich już tylko około 1100. Kiedyś pełniły funkcję młynów zbożowych, tartaków, a wszystkim napędzanych wiatrem urządzeń odwadniających. Dziś są pomnikami historii, elementem zachowania tradycji i specyficznej cywilizacji Niderlandów. 

Wiatraki ...

   ... któż ich nie widział ?
Samotnie stojące w polu, często niszczejące szkielety potrafią nas wzruszyć. Jest ich coraz mniej i coraz rzadziej można je spotkać. Są świadectwem przeszłości. Nie można ich wszystkich uratować ale można je zapamiętać. 

Żałuję, że nigdy nie było mi dane skosztować swojskiego chleba prosto z wiatrakowego pieca.

Czasami mam wrażenie, że urodziłam się za późno ....